VILLA CORDEVIGO
OLIO
EXTRAVERGINI DI OLIVA
Gli olivi si trovano nella tenuta di Cordevigo, a Cavaion Veronese, sulle colline che circondano il Lago di Garda. Le varietà sono Casaliva, Leccino e Grignano.
Dopo la raccolta a mano dalla pianta, nel mese di Novembre, le olive vengono frante a freddo entro 24 ore dalla raccolta, previo lavaggio con acqua a temperatura ambiente.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Colore verde con riflessi paglierini.
Bouquet fruttato con sentori di albicocca e mela.
Sapore armonico con note di mandorla dolce.
