VITIGNI E VINIFICAZIONE
Prodotto da uve Garganega e Incrocio Manzoni, fatte appassire per 4/5 mesi in plateaux.
Fermentazione ed affinamento in acciaio.

NOTE DI DEGUSTAZIONE
Giallo dorato brillante il colore, al naso ricorda miele d’acacia, albicocca secca e frutta candita.
In bocca è avvolgente e aromatico, con sentori di fiori, vaniglia e nocciola.
Elegante retrogusto di mandorla.
Dolce ma non stucchevole per la buona acidità tipica delle regioni settentrionali.

ABBINAMENTI
Ottimo con piccola pasticceria secca, pasta frolla, torta di mele o strudel.
Da provare anche con formaggi erborinati (Gorgonzola, Roquefort, Stilton)
e con il foie gras o semplicemente come vino da conversazione, fuori pasto.
Temperatura di servizio: 10°/12° C